红薯干、龙眼干、红瓜子
红糟辣椒、瓜皮酸......
对信都镇游子而言，
年味是从看到街上
摆满这些土特产开始的。
腊月的信都，走在商贸城街道上，可以看到这样的景象：街道两旁，一张张矮凳、几只竹篾筐、几个编织袋，便撑起了一个个朴素简易的年货摊。摊前摆放着红薯干、龙眼干、红瓜子等干货，旁边还放有几罐红糟辣椒、瓜皮酸等腌制品。这些琳琅满目的土特产，与其说是商品，不如说是信都写给游子的一封无字家书。
展开剩余58%春节临近，从广东、浙江、乃至更远地方归来的人们，在这些摊前驻足、弯腰、仔细挑选。他们或许已习惯了城市的精致包装，却依然在这里寻找着最质朴的家乡味道。
许多摊位前，阿公阿婆们一边跟顾客闲谈，一边手脚麻利地装袋称斤。“我们家晒的红薯干从不放添加剂，就是红薯本身的甜。”她拿起一片金黄透亮的红薯干，说道：“你看，这糖都是自己沁出来的。”说话间，她手上的活计不停，麻利地为一位熟客扎紧袋口。“孩子们在深圳工作，每年都叮嘱：‘阿妈，留足二十斤，别卖光了！’说这就是家里的味道，要带点给同事、朋友尝尝。”
摊位的这一侧，一对年轻情侣正仔细端看着摊前的土特产，一边挑选一边说道：“我们专程从桂岭开了两小时车来的，信都的土特产远近闻名。这不是快过年了嘛，就想来挑些地道的红瓜子、龙眼干和红薯干，到时候招待亲戚朋友，也让大家尝尝这儿的传统味道。”在这此起彼伏的乡音、笑语与扫码支付声中，信都的年味愈发浓郁了。
在日益同质化的现代春节里，这些出自信都水土、经由传统手艺制成的红薯干等土特产，为信都人守护着那份独一无二、可触可尝的乡土认同与年味真谛。
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